Schilcher ENGELWEINGARTEN rosé 2020

Rauchige, dunkelbeerige Aromatik im Duft mit kühler Mineralik und elegantem Fruchtspiel von Waldbeeren bis Ribiseln, unterlegt von pfeffriger Würze. Am Gaumen kraftvoll und gut strukturiert mit zartem, perfekt eingestricktem Gerbstoff und reifer, animierender Säure. Die saftige Frucht und der lange Nachklang runden diesen großen Schilcher von mehr als 40 Jahre alten Rebstöcken perfekt ab.  

Der Engelweingarten ist eine sehr karge Lage mit ganz geringer Humusauflage und zeigt seine „Bodenschätze“ schon an der Oberfläche: Bei Sonnenschein sieht man überall das Katzensilber glitzern! Diesem Boden verdanken die Weine ihre tiefe Mineralik, der späten Reife – bedingt durch kühle Winde von der Koralpe – eine besondere Würze und Komplexität. Das volle Ausreifen der Trauben ist hier dennoch kein Problem, denn der Weinberg ist nach Süden und Osten exponiert und das Gestein im Untergrund speichert die Wärme des Tages und gibt sie in der Nacht wieder ab. Diese Lage, von der man bis zur Koralpe über das ganze Sulmtal bis zur Riegersburg und nach Graz sehen kann, hat etwas Mystisches.