Sierra Cantabria Collection Privada 2021

Sehr dunkle Farbe, fast opak. Intensive, druckvolle Kirschnase, elegant mit deutlich fruchtigem Ausdruck, Würze und subtilen Noten von Blütenblättern und cremigen Spuren von Eichenholz, gut integriert.
Kraftvoller Gaumen, warm, komplex, saftig, reich an gerösteten Noten von Eichenholz und schwarzen Früchten, Kaffee und Pralinen. Kraftvoll mit fruchtiger Geschmeidigkeit, sattes, üppiges, Tannin, sehr langer Nachhall.

Weinberge: Valgrande und Jarrarte in San Vicente de la Sonsierra, älter als 50 Jahre, Kalkmergelböden, Höhe: Valgrande 460 m., Jarrarte 480 m., 4 Hektar. Organische Düngung. Umweltintegrierter, traditionell-landwirtschaftlicher Anbau. Jahr der Pflanzung: Valgrande (1957) und Jarrarte (1959).