Südtiroler Cabernet Riserva 2015

Der Cabernet stammt von den tiefgründigen Anschwemmböden bei Branzoll südlich von Bozen, aus Kaltern und aus Bozen. Das hohe Alter der Reben, auf den traditionellen Pergeln gezogen, und eine strenge Ertragsbeschränkung garantieren eine hohe Traubenqualität. Der hohe Anteil an Cabernet Franc verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Der Cabernet hat eine satte, granatrote Farbe, ein intensives Aroma von roter Johannisbeere mit leicht grasigen Noten, im Geschmack ist er voll und anhaltend mit weichen Gerbstoffen.