Lagrein rosato 2024 Castelfeder

Dieser Wein ist ein typischer Südtiroler und zeitgleich Ausdruck einer großen einheimischen Rebsorte in besonderer Verarbeitung. Die roten Trauben werden schonend entrappt und sehr langsam gepresst. Dieser sehr kurze  Kontakt während der Pressung reicht aus, um den in den Traubenschalen enthaltenen Farbstoff auf den Most zu übertragen. So entsteht der Roséwein mit einer kräftigen Lachsfarbe. Der Name Rosato spiegelt die Farbe des Roséweins wider und steht für den zarten Anklang einer Rose, welche dadurch auf dem Etikett abgebildet ist. Als Aperitif, passt zu kalten Vorspeisen, Nudelgerichten, zu gebratenem Fisch. Zarte Aromatik, angenehme Säurestruktur, frisch und lebhaft.