Rezepte zum Wein
Zu fast allen angebotenen Weinen gibt es eine passende Speiseempfehlung. Zu Pairings, die uns besonders gut gefallen haben, und die wir persönlich probiert haben, haben wir die entsprechenden Rezepte hier hinterlegt.
Lammkeule orientalische Art
Ein köstliches Gericht aus dem Maghreb, das mit der speziellen Gewürzmischung und den frischen Früchten beeindruckt. Ideal zu einem voluminösen, aromatischen Weißwein aus dem Rhônetal.
Kürbis-Quiche nach Zwölberich-Art
Ein herzhafter, herbstlicher Kürbisklassiker. Perfekter Weinpartner ist der feinherbe, cremige Grauburgunder Classic vom Weingut im Zwölberich an der Nahe.
Steinpilzrisotto
Ein Klassiker der Herbstküche! Die edlen Steinpilze sorgen für ein köstliches Aroma und harmonieren mit einem reifen Rioja-Rotwein.
Spargelsalat mit Zitronenmayonaise
Hier meint man den Frühling zu schmecken! Ideal als Vorspeise oder kleines Hauptgericht. Wer mehr möchte, kombiniert den Salat mit gegrilltem Lachs. Dazu ein frischer Weißwein.
